きのこを育てて40年。 山々に囲まれた日本有数の豪雪地帯。 ずっときのこと向き合い、 こだわりのきのこ栽培をしてきました。 東北一のきのこの産地山形県鮭川村。 天然のきのこを知るからこそ追い求める本物の味。 だから伝えたい・・・ 忘れられていく田舎の料理や味の記憶。 残していきたい故郷の宝。 --- 黒舞茸 葉が大きく肉厚で茎はシャキシャシかつ弾力のある舞茸です。栽培実績は30年を超え、品評会での受賞暦も多数ある看板商品です。 --- とび色舞茸 白色系で味のしっかりしたオリジナル舞茸です。旅館や料亭を中心にご利用いただいています。出し汁は黒くならず、黄金色で料理の見た目を邪魔しません。 --- 生産地：山形県 内容量：黒舞茸×1株（約500g）、とび色舞茸×1株（約400g） 保存方法：常温 賞味期間：出荷から5日目安 --- 発送方法：産地直送 出荷時期：3営業日以内 ラッピング：不可 --- ＜関連商品＞ 山形県　黒舞茸＆とび色舞茸セット 1,782円（税込） https://store.tabitote.com/items/8214614 山形県　高級きのこ3種詰合せ 1,490円（税込） https://store.tabitote.com/items/8214983 山形県　高級きのこ5種詰合せ 2,214円（税込） https://store.tabitote.com/items/8214946

きのこを育てて40年。 山々に囲まれた日本有数の豪雪地帯。 ずっときのこと向き合い、 こだわりのきのこ栽培をしてきました。 東北一のきのこの産地山形県鮭川村。 天然のきのこを知るからこそ追い求める本物の味。 だから伝えたい・・・ 忘れられていく田舎の料理や味の記憶。 残していきたい故郷の宝。 --- 舞茸 葉が大きく肉厚で茎はシャキシャシかつ弾力のある舞茸です。栽培実績は30年を超え、品評会での受賞暦も多数ある看板商品です。 --- 椎茸 非常に肉厚で身のプリプリした椎茸です。平成24年には県の品評会において農林水産大臣賞をいただきました。 --- 山伏茸 中華料理では四大珍味のひとつとして珍重される不思議な食感のきのこです。天然物に比べ苦味がなく、見た目がキレイなのが特徴です。 --- 生産地：山形県 内容量：舞茸×1株、山伏茸×2株、椎茸×12個 保存方法：常温 賞味期間：出荷から5日目安 --- 発送方法：産地直送 出荷時期：3営業日以内 ラッピング：不可 --- ＜関連商品＞ 山形県　黒舞茸＆とび色舞茸セット 1,782円（税込） https://store.tabitote.com/items/8214614 山形県　高級きのこ3種詰合せ 1,490円（税込） https://store.tabitote.com/items/8214983 山形県　高級きのこ5種詰合せ 2,214円（税込） https://store.tabitote.com/items/8214946

きのこを育てて40年。 山々に囲まれた日本有数の豪雪地帯。 ずっときのこと向き合い、 こだわりのきのこ栽培をしてきました。 東北一のきのこの産地山形県鮭川村。 天然のきのこを知るからこそ追い求める本物の味。 だから伝えたい・・・ 忘れられていく田舎の料理や味の記憶。 残していきたい故郷の宝。 --- 舞茸 葉が大きく肉厚で茎はシャキシャシかつ弾力のある舞茸です。栽培実績は30年を超え、品評会での受賞暦も多数ある看板商品です。 --- 椎茸 非常に肉厚で身のプリプリした椎茸です。平成24年には県の品評会において農林水産大臣賞をいただきました。 --- 山伏茸 中華料理では四大珍味のひとつとして珍重される不思議な食感のきのこです。天然物に比べ苦味がなく、見た目がキレイなのが特徴です。 --- 他に、えのきたけ、ぶなしめじが入った5種類の詰め合わせセットです。 --- 生産地：山形県 内容量：舞茸×1株、ぶなしめじ×2株、えのきたけ×2株、山伏茸×2株、椎茸×6個 保存方法：常温 賞味期間：出荷から5日目安 --- 発送方法：産地直送 出荷時期：3営業日以内 ラッピング：不可 --- ＜関連商品＞ 山形県　黒舞茸＆とび色舞茸セット 1,782円（税込） https://store.tabitote.com/items/8214614 山形県　高級きのこ3種詰合せ 1,490円（税込） https://store.tabitote.com/items/8214983 山形県　高級きのこ5種詰合せ 2,214円（税込） https://store.tabitote.com/items/8214946

日高村の農家さんのトマトをぎゅっと煮詰め、村のばあちゃんが作っている「さんさん日高味噌」と高知県の「竹内商店のかつお節」、高知県産のにんにくを使っています。 地域のものにこだわり、化学調味料、保存料は一切使わず無添加。トマトのグルタミン酸とかつお節のイノシン酸を合わせることで旨味の相乗効果があります。 野菜スティック、バーニャカウダー、パスタ、炒め物、鍋物、煮込み、ご飯のお供に。 --- 生産地：高知県 内容量：90g 原材料（激辛）：トマト（高知県日高村産）、さんさん日高味噌（高知県日高村産）、オリーブオイル、にんにく（高知県産）、砂糖、塩、かつおあら節（高知県産）、一味唐辛子 保存方法：常温 賞味期間：180日間 --- 発送方法：通常発送 出荷時期：1〜3営業日以内 販売時期：通年 ラッピング：可 熨斗：可 ---

清流仁淀川に面した緑豊かな村、日高村。味にこだわり、糖度にこだわり栽培している日高村自慢のトマトを使用して、プロのシェフに指導してもらいながらトマトソースを作りました。 ハウスの幹で熟したリコピンいっぱいの真っ赤なトマトと、村のおじいちゃんたちが作った玉ねぎ・にんにくを使っています。 トマトは一粒一粒、手作業で湯むきを行い、皮と種を取り除き、ぐつぐつ煮詰め、ゆっくりゆっくりまぜながら仕上げました。高糖度トマト特有の甘さと濃厚さにハーブが効いて、奥の深い味わいを楽しませてくれます。 地域のものにこだわり、化学調味料、保存料は一切使わず無添加。一流シェフによるレシピを基に主婦の声を活かした愛情こもったトマトソースです。 モンドセレクション2012金賞受賞。 --- 生産地：高知県 内容量：100g 原材料：トマト、玉葱、オリーブオイル、にんにく、砂糖、食塩、ホワイトペッパー、バジル、パセリ、オレガノ、ローレル 保存方法：常温 賞味期間：180日間 --- 発送方法：通常発送 出荷時期：1〜3営業日以内 販売時期：通年 ラッピング：可 熨斗：可 ---

家族にたべさせたい！化学調味料、保存料は一切使っていないトマトの味が濃いパスタソースです。 スーパーでつい裏側の成分表示を見てしまう方が多いと思います。添加物のコンソメが入っていると気になりますよね。みなさまの声にお応えして化学調味料、保存料は一切使わないトマトパスタソースを作りました。 だから本来のトマトの味はそのままで、優しいソースの味に仕上がっています。ジッパーになっているので、半分使ったら冷蔵庫保管もOK。 野菜が足りない、トマトが食べたいなという時に、パスタに混ぜて作るだけ。冷蔵庫に肉や野菜が残っていたらパパッと炒めてパスタの具材に。 時間がない時に、堂々とぜひ使って欲しい。あなたの代わりに、日高村のおかあちゃんたちが、手間暇かけて手でトマトの皮をむき、コトコト煮込んで、丁寧に作りました。 時短で作れるけど、時短で作られていない、愛情たっぷりパスタソースです。 日高村のフルーツトマト100%で作られたパスタソースは、家に一つあると便利です。未開封であれば約6ヶ月の保存可能。 自分用に、家族用に。友達が来た時にぱぱっと、トマトをまるごと感じるパスタをどうぞ。 --- 生産地：高知県 内容量：100g 原材料：トマト、玉葱、オリーブオイル、白ワイン、にんにく、無添加ブイヨン（食塩、砂糖、酵母エキス、デキストリン、玉葱、香辛料）、砂糖、食塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、バジル、パセリ、オレガノ、ローレル 保存方法：常温 賞味期間：180日間 --- 発送方法：通常発送 出荷時期：1〜3営業日以内 販売時期：通年 ラッピング：可 熨斗：可 ---

南国土佐の温暖な気候と海辺の恵まれた環境で育ったフルーツトマトは甘くてジューシーで少し酸味の残った味の濃いトマトです。 品種は桃太郎。塩分の混じった地下水と、水を絞ることによって、おかざき農園特有の甘くて濃い味のトマトが収穫されます。生産者の愛情がたっぷりこもったフルーツトマトです。 飲むというより食べるという感覚。 甘み濃厚なフルーツトマトジュースです。 水、砂糖、塩、保存料は使用しておりません。 無添加・無塩・糖度11度以上です。 --- 製造地：高知県 内容量：500ml×2本　化粧箱入り 保存方法：常温 賞味期間：10ヶ月間 ※こちらの商品は、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。予めご了承くださいませ。 --- ＜関連商品＞ おかざき農園 フルーツトマトジュース 3,500円 https://store.tabitote.com/items/5893805 おかざき農園 フルーツトマトジュース＆ケチャップ 3,400円 https://store.tabitote.com/items/6329390 ---

南国土佐の温暖な気候と海辺の恵まれた環境で育ったフルーツトマトは甘くてジューシーで少し酸味の残った味の濃いトマトです。 品種は桃太郎。塩分の混じった地下水と、水を絞ることによって、おかざき農園特有の甘くて濃い味のトマトが収穫されます。生産者の愛情がたっぷりこもったフルーツトマトです。 飲むというより食べるという感覚。 甘み濃厚なフルーツトマトジュースです。 水、砂糖、塩、保存料は使用しておりません。 無添加・無塩・糖度11度以上です。 ケチャップ革命 "リッチなレッド" 糖度の高いレッドトマトがベースの旨み凝縮ケチャップ。 生野菜との相性バツグン。ソースとしてピザやパスタにも。 --- 製造地：高知県 内容量：トマトジュース 500ml×1本、ケチャップ 250ml×2本　化粧箱入り 保存方法：常温 賞味期間：トマトジュース 10ヶ月／ケチャップ 1年 ※こちらの商品は、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。予めご了承くださいませ。 --- ＜関連商品＞ おかざき農園 フルーツトマトジュース 3,500円 https://store.tabitote.com/items/5893805 おかざき農園 フルーツトマトジュース＆ケチャップ 3,400円 https://store.tabitote.com/items/6329390 ---

四国最高峰・石鎚山から湧く清らかな水脈と、ぐるりと囲む山々に守られた美しい大地、伊予?条。 ここで根を張り、自然の恵みを全身に受けて育った純粋な野菜たちだからこそ出せる個性があります。 こちらのバジルペーストは、愛媛産の新鮮なバジルをふんだんに使用し、無添加で仕上げています。収穫から24時間以内に加工。鮮やかな色とフレッシュな香りが詰まっています。 トマトやチーズとの相性は最高。パスタやピザはもちろん、炒め物や和え物にも。使い方次第でお料理の幅が広がります。 ＜調理例＞ パスタやピザソースに／パンに塗って トマトやチーズと合わせて／ジャガイモにからめて シーフードやチキンと合わせて --- 生産地：愛媛県 原材料：オリーブオイル（イタリア産）、スイートバジル（愛媛産）、にんにく（愛媛産）、岩塩（フランス産）、くるみ（アメリカ産）、カシューナッツ（インド産） 内容量：110g 保存方法：冷蔵 賞味期間：4ヶ月間 --- 発送方法：産地直送 出荷時期：通常1〜5営業日以内に出荷 販売時期：通年 ラッピング：不可 ※こちらの商品は、北海道・沖縄県へのお届けはできません。 --- peakfarmの全商品はこちら https://store.tabitote.com/search?q=peakfarm

四国最高峰・石鎚山から湧く清らかな水脈と、ぐるりと囲む山々に守られた美しい大地、伊予?条。 ここで根を張り、自然の恵みを全身に受けて育った純粋な野菜たちだからこそ出せる個性があります。 こちらのイタリアントマトソースは、愛媛県西条市の豊かな大地で育った濃厚なイタリアントマト3品種を贅沢に使用し、無添加で仕上げています。凝縮されたコクと旨みがあふれ出す特別な一品です。 ＜調理例＞ パスタやピザソースに／パンに塗って 肉料理やシーフード料理にからめて 卵料理や炒め物のソースに --- 生産地：愛媛県 原材料：イタリアントマト（愛媛産）、オリーブオイル（イタリア産）、にんにく（愛媛産）、砂糖（鹿児島産）、岩塩（フランス産）、レモン汁、伊予?条バジルペースト、とうがらし（香川産）、オレガノ（トルコ産） 内容量：110g 保存方法：冷蔵 賞味期間：4ヶ月間 --- 発送方法：産地直送 出荷時期：通常1〜5営業日以内に出荷 販売時期：通年 ラッピング：不可 ※こちらの商品は、北海道・沖縄県へのお届けはできません。 --- peakfarmの全商品はこちら https://store.tabitote.com/search?q=peakfarm

四国最高峰・石鎚山から湧く清らかな水脈と、ぐるりと囲む山々に守られた美しい大地、伊予?条。 ここで根を張り、自然の恵みを全身に受けて育った純粋な野菜たちだからこそ出せる個性があります。 --- バジルペーストは、愛媛産の新鮮なバジルをふんだんに使用し、無添加で仕上げています。収穫から24時間以内に加工。鮮やかな色とフレッシュな香りが詰まっています。 トマトやチーズとの相性は最高。パスタやピザはもちろん、炒め物や和え物にも。使い方次第でお料理の幅が広がります。 ＜調理例＞ パスタやピザソースに／パンに塗って トマトやチーズと合わせて／ジャガイモにからめて シーフードやチキンと合わせて --- イタリアントマトソースは、愛媛県西条市の豊かな大地で育った濃厚なイタリアントマト3品種を贅沢に使用し、無添加で仕上げています。凝縮されたコクと旨みがあふれ出す特別な一品です。 ＜調理例＞ パスタやピザソースに／パンに塗って 肉料理やシーフード料理にからめて 卵料理や炒め物のソースに --- 生産地：愛媛県 原材料（バジルペースト）：オリーブオイル（イタリア産）、スイートバジル（愛媛産）、にんにく（愛媛産）、岩塩（フランス産）、くるみ（アメリカ産）、カシューナッツ（インド産） 原材料（トマトソース）：イタリアントマト（愛媛産）、オリーブオイル（イタリア産）、にんにく（愛媛産）、砂糖（鹿児島産）、岩塩（フランス産）、レモン汁、伊予?条バジルペースト、とうがらし（香川産）、オレガノ（トルコ産） 内容量：110g 保存方法：冷蔵 賞味期間：4ヶ月間 --- 発送方法：産地直送 出荷時期：通常1〜5営業日以内に出荷 販売時期：通年 ラッピング：不可 ※こちらの商品は、北海道・沖縄県へのお届けはできません。 --- peakfarmの全商品はこちら https://store.tabitote.com/search?q=peakfarm