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夏に食べられる数少ない柑橘！

初夏から夏にかけて収穫できる黄色くて大きなみかんです。フレッシュな香りとさっぱりとした甘みは、夏にもってこいの柑橘です。

その外観から「和製グレープフルーツ」と称されることもありますが、 グレープフルーツのような苦味は少なく、ジューシーでほんのり甘い爽やかな味わいです。一度食べると、また来年も食べたくなる癖になる香りと味です。

手で皮をむいてお召し上がりいただけますが、グレープフルーツのように半分に切ってスプーンで食べることもできます。

5月に開花して実をつけ、翌年の春以降に収穫時期を迎えるまで、樹上で実をつけたまま越冬します。寒さに弱いため栽培適地は熊本県の天草地方や愛媛県南部など、年間を通じて気温が下がりにくく、霜の降りない暖かい場所に限られます。

一般の農園は糖が高い3月から5月にかけて収穫し、低温貯蔵で減酸させて4月以降に販売します。樹への負担を考えて、5月の花の開花を迎える前に、前年の実をすべて収穫してしまうためです。実をつけたまま花を咲かせることは、樹に大きな負担がかかり、木が弱ったり、翌年の実をつけなかったり、最悪の場合は木が枯れてしまうからです。

しかし、吉田農園では「木成り」にこだわって愛南ゴールドを栽培しています。木成り栽培は、5月以降も実を木に成らせたまま完熟させ、糖酸比が高くなってから順次収穫・出荷する栽培方法です。樹勢が強い晩柑だからこそできる方法でもあります。

すべて木成り栽培なので、収穫時期によって味わいが変わるのが特徴です。

＜6月中旬～7月中旬＞
夏に向かって徐々に糖度も酸味・果汁も減少していきますが、食味が変わっておいしく感じられるようになります。果肉の柔らかさ・果汁ともにバランスのとれた時期です。

＜7月中旬～7月下旬＞
実が引き締まり、暑い夏にぴったりのあっさりとした味になります。後味のすっきりとした甘みで、実のプチプチとした食感もお楽しみいただけます。

お好みの時期のものをお楽しみください。

5月に花が咲いてから翌年5月の収穫開始まで、12ヵ月以上もの間、樹に成ったままなので、後の時期になればなるほど、雨風の影響を受けてしまいます。そのため後半は見た目が良くないものになっていきます。気温が高くなってくると、一度は黄色に色づいていたものが少し緑に戻ってしまうことがあり（回青現象）ますが、熟していないというわけではなく、中身も問題ありません。

傷や黒点があり見た目は良くないですが、中身は問題ありません。夏を過ぎる頃まで果実を収穫せず、木に成らせたままにしているので、残留農薬成分の関係で有効な殺菌剤が散布できないのです。散布基準をキッチリ遵守しているからこそ、見栄えが悪くなってしまうのです。

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生産地：愛媛県
内容量：4kg（9～11玉）
保存方法：常温
賞味期間：7日目安

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発送方法：産地直送
出荷時期：通常4～7営業日以内に出荷
販売時期：6月中旬～7月下旬
ラッピング：不可
熨斗：可（備考欄にお書きください）

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『春から夏の日本のみかん』
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