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干物問屋がつくる伊東の干物(小)

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あくまで手開きにこだわり、一尾ずつさばいています。魚は、それぞれで大きさや形が異なるため、刃の入れ方を変える必要があります。そこはやはり人の目。素材をしっかりと見極めながら心を込めてつくることが、なにより大切だと考えています。

極上トロあじは長崎県・対馬沖から、さばは脂の乗りがいいノルウェー近海で水揚げされたものを使用。国内外問わず吟味を重ね、純粋に“干物に合うおいしい魚”を厳選していますので、品質と味に自信があります。

味醂(みりん)干し用のタレは、創業当時から変わらない独自の製法で作り続ける伝統の味。三温糖や味醂、醤油はすべて完全無添加・無着色のものを使用しております。

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生産地:静岡県
内容量:極上トロあじ塩干し 2枚、特選金目鯛塩干し 1枚、えぼ鯛 1枚、さば味醂 1枚
保存方法:冷凍
賞味期間:30日

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