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あくまで手開きにこだわり、一尾ずつさばいています。魚は、それぞれで大きさや形が異なるため、刃の入れ方を変える必要があります。そこはやはり人の目。素材をしっかりと見極めながら心を込めてつくることが、なにより大切だと考えています。
極上トロあじは長崎県・対馬沖から、さばは脂の乗りがいいノルウェー近海で水揚げされたものを使用。国内外問わず吟味を重ね、純粋に“干物に合うおいしい魚”を厳選していますので、品質と味に自信があります。
味醂(みりん)干し用のタレは、創業当時から変わらない独自の製法で作り続ける伝統の味。三温糖や味醂、醤油はすべて完全無添加・無着色のものを使用しております。
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生産地:静岡県
内容量:極上トロあじ塩干し 2枚、特選金目鯛塩干し 1枚、えぼ鯛 1枚、さば味醂 1枚
保存方法:冷凍
賞味期間:30日
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指定の日にちに頂きました。ちょうど熟れてラフランスの良い香りでとても美味しかったです!!大きく立派で見た目も良いので贈り物にもしていますが、とても喜んでもらえました!ありがとうございました。
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とても美味しそうなシャインマスカットが、本日届きました。食べるのが楽しみです。 ありがとうございました。
山梨県勝沼産 駒田さんの種なしシャインマスカット 2kg(3~5房)【予約受付中】【9月上旬から出荷開始予定】
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贈り物ですが立派なさくらんぼと喜んでいただきました
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12月上旬出荷
日本産の色んな種類を頂けて感激しました。美味しかったですが やはり個数の割にかなり高いです。
山梨県産 黄金桃 大玉 2kg(6~7玉)【産地直送】【お中元ギフト】【出荷開始】【8/7までの販売予定】
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